本場中国の餃子は焼かない

たしかに日本は過去にパクリが多かった。
でも「ウチが発祥ニダ！」とは言わなかったし、老舗の立場にアグラをかいて後進大国へと進む愚行も犯さなかった。
そればかりか、教えを乞う相手には尊敬と礼節を忘れなかった。技術分野では特にね。
だからこそ、教える側も快く協力してくれた。
そして何より重要なのは、そこにアレンジを加え、オリジナルより優れたモノを作っちまう事。これ重要。

返信する