お米を美味しく炊く秘訣

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001 2018/04/07(土) 15:51:50 ID:V3nzybcPWs

何でしょう？

※省略されてますすべて表示...

034 2018/08/15(水) 21:04:26 ID:5rbTGnzBDo

気づいたんだけど
米の研ぎ方
最初の水の量を極力少なめにして五本の指先だけでしつこいくらいに研ぐ
俺は最低五分くらい研ぐ

何をイメージしてそうしてるかと言えば、日本酒の大吟醸
表面をなるたけ削ればそのような効果はあるだろうと考えた分け
後は上記レス群にあるようなやり方でやればいい
実際、美味くなるよ

035 2018/08/15(水) 21:10:41 ID:VCR3d6Bkio

そんな事より１０万位の炊飯器を使えば良いよ。

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