イングリッシュ・ブレックファスト
朝の楽しみ
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001 2014/10/14(火) 02:34:09 ID:NSU.BlZxz2
004 2014/10/14(火) 17:38:13 ID:C.3taboi9A
赤で囲んだ部分
東南アジアにありそうな虫の料理みたいでマズそう。
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005 2014/10/16(木) 01:05:09 ID:7gdXBUCQnU:au
006 2014/10/16(木) 01:54:22 ID:V9FLZHaSJ6
バター・トーストにフライドエッグって最高だと思う。
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007 2014/10/16(木) 12:50:28 ID:t3IXwFY/8g
>>2 tony crosbie 「fish&chips&football」(双葉社 2002) より
それに今考えても、よく食べていたもんだと思うのがサラダだ。
信じられないかもしれないけど、英国にはつい最近までドレッシングなんてものはなかった。
サラダといえば、かたくななまでにトマトとレタス、それにキュウリだった。
英国のキュウリはかなり馬鹿デカイんだけど、それを塩さえつけずに食べていたんだ。
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008 2014/10/16(木) 23:16:27 ID:V9FLZHaSJ6
英国でおいしい食事をとりたければ、朝食を三回食べれば良いって言葉があるよね。
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009 2014/10/17(金) 12:34:22 ID:B8nSvfelaM
イングランドだけじゃなくて、北アイルランドやスコットランド、ウェールズの3国も
食い物はやっぱまずいのか?
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010 2014/10/17(金) 12:52:25 ID:042LzXkTtY
011 2014/10/17(金) 21:30:33 ID:042LzXkTtY
瓶入りのウスターソースは英国のもの。
日本の洋食は英国の食事にもろ影響受けてますよ。
魚のフライにウスターソースとか。カレーとかね。
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012 2014/10/18(土) 00:12:14 ID:ozICcaJ6P6
スコットランドはこれ。キッパーズ。
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013 2014/10/18(土) 22:55:38 ID:ozICcaJ6P6
イギリスの夕食はローストビーフでござる。
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014 2014/10/25(土) 21:46:47 ID:y2WTdfAVOs
スコッチエッグはピクニックのおやつ。
基本的に冷めたものにケチャップをつけて食べる。
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015 2014/10/29(水) 23:36:42 ID:CCBaKctpkY
英国朝食好きだけど、トマトの焼いたやつは無くていいと思う。
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016 2014/10/30(木) 01:29:05 ID:bOomUwMZxc
英国のトーストはふんわり系じゃないんですよね。
薄くてカリカリ系のおいしさ。
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017 2014/12/23(火) 23:13:05 ID:Ioepj4iDxc
イギリスのクリスマス・ディナーの一例を書物で見かけたのでご紹介。
①ロースト・ターキーと付け合せの野菜
②クリスマス・プディング
③クリスマス・ケーキ
④ミンス・パイ
①にクランベリー・ソースをかける。野菜はロースト・ポテト、芽キャベツ、ニンジン他。
②はドライフルーツやスパイスに酒をたっぷり混ぜて作る。ブランデーをかけて火を点して供されたものを生クリームやラム酒入りバターと一緒にいただく。かなりくどい。
③はフルーツとナッツがたっぷり入って超甘い。
④はドライフルーツをぎっしり詰める。
クリスマスの朝はプレゼント交換で始まり、午後2時にはディナーを食べ始めるが、①〜④をすべて平らげるのは拷問に近い、らしい。
そしてテレビを見ながらシャンパン、ワイン、ビール、スピリッツ、ウイスキーを手当たりしだい開けてワイワイやる。
1日中テレビを見て食っちゃ飲みを続けるのがイギリスの伝統的クリスマスである、そうだ。
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018 2014/12/30(火) 18:13:19 ID:5Ah9HfletU
↑2と3は同じ物。日本でゆうクリスマスケーキがプディング。
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019 2015/01/01(木) 13:23:41 ID:CsZkHndfyo
テレビができてからたかだか数十年なのに、伝統的って?
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020 2015/01/17(土) 14:06:36 ID:lFDEmCwDZ.
こないだイギリス人が
「3食とも朝食だったらいいのに」と言っていたよ
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021 2015/02/28(土) 18:16:02 ID:IVp7I2sS.M
スコッチウイスキーにはあんなに拘ってんのに
なんで普段の食事に拘らないのか
わけわからん
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022 2015/02/28(土) 22:18:25 ID:XoFQrEnQ2M
パイとかロースト系の食べ物は美味しいんだけどね。
あと向こうの人ウスターソース知らない人多い。フライにはモルトビネガー
マックでもポテト用のモルトビネガーがついてくる。
因みにフランスとカナダのフランス語圏のマックだとグレービーソースが用意(別料金)されてる。
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023 2015/02/28(土) 22:58:47 ID:Yi9HNLglFA
>>21 聞いた話では、産業革命の時、あまりに忙しすぎて
腹に詰め込むだけの、いい加減な食事に変化してしまったみたい
味付けも最低限で、テーブルの調味料で自分の好みにする
それまで伝統的な料理は、あったんだけど忘れ去られてしまった
今で言うならば、忙しいのでファーストフードやコンビニ弁当で
すましているようなものか
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024 2015/02/28(土) 23:55:06 ID:j1snxovOdE
それは自分もTVで見たわ
でもさ
外的理由はともかく味覚継承がゼロだとしても
そもそもの味覚探求心が有れば何かが芽吹くはず
つまり廃れたのも、再び育たなかったのも
民族的特性から来る「自然」なんだと思う
だから豊かになり周囲国の爛漫な美食文化に
嫉妬する事無く相変わらず不味い物喰ってる
でもそんなの民族性における一端で基本的には
安い燃料での労働を全く苦にしない人らだと思う
日本人と違って同じ物喰い続けても飽きないからね
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025 2015/03/01(日) 11:07:47 ID:z4tKQZL8kU
ショートブレッドとカロリーメイトって同じものか?
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