イングリッシュ・ブレックファスト 朝の楽しみ

おいしいですよね！

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ジェレミー・オリバーがハーブ入れたりしてたけど
あの島って基本的に青物がないのかね

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パブの奴はﾄｰｽﾄが揚げﾊﾟﾝでハッシュドポテトらしきものの変わりにブラッドパテが入る。
美味いが重い。。。。

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赤で囲んだ部分
東南アジアにありそうな虫の料理みたいでマズそう。

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>>4 「東南アジアにありそうな虫の料理」でも旨いものは旨いですよ。ミャンマーで食されている何とか言う蛾の幼虫の揚げたの（具体的な料理名は忘れました。すいません縉）なんか、ポップコーンに酷似した味がするとか…（東京・錦糸町の某イタ飯屋さんが出している「日本睪のイナゴの佃煮を載せたペペロンチーノ」だって、香ばしくて美味いです…）

http://rocketnews24.com/2013/05/29/334191...

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バター・トーストにフライドエッグって最高だと思う。

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>>2
tony crosbie ｢fish&chips&football」（双葉社 2002） より

それに今考えても、よく食べていたもんだと思うのがサラダだ。
信じられないかもしれないけど、英国にはつい最近までドレッシングなんてものはなかった。
サラダといえば、かたくななまでにトマトとレタス、それにキュウリだった。
英国のキュウリはかなり馬鹿デカイんだけど、それを塩さえつけずに食べていたんだ。

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英国でおいしい食事をとりたければ、朝食を三回食べれば良いって言葉があるよね。

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イングランドだけじゃなくて、北アイルランドやスコットランド、ウェールズの３国も
食い物はやっぱまずいのか？

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韓国ほどじゃないと思う。

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瓶入りのウスターソースは英国のもの。
日本の洋食は英国の食事にもろ影響受けてますよ。
魚のフライにウスターソースとか。カレーとかね。

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スコットランドはこれ。キッパーズ。

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イギリスの夕食はローストビーフでござる。

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スコッチエッグはピクニックのおやつ。
基本的に冷めたものにケチャップをつけて食べる。

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英国朝食好きだけど、トマトの焼いたやつは無くていいと思う。

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英国のトーストはふんわり系じゃないんですよね。
薄くてカリカリ系のおいしさ。

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イギリスのクリスマス・ディナーの一例を書物で見かけたのでご紹介。

①ロースト・ターキーと付け合せの野菜
②クリスマス・プディング
③クリスマス・ケーキ
④ミンス・パイ

①にクランベリー・ソースをかける。野菜はロースト・ポテト、芽キャベツ、ニンジン他。
②はドライフルーツやスパイスに酒をたっぷり混ぜて作る。ブランデーをかけて火を点して供されたものを生クリームやラム酒入りバターと一緒にいただく。かなりくどい。
③はフルーツとナッツがたっぷり入って超甘い。
④はドライフルーツをぎっしり詰める。

クリスマスの朝はプレゼント交換で始まり、午後２時にはディナーを食べ始めるが、①〜④をすべて平らげるのは拷問に近い、らしい。
そしてテレビを見ながらシャンパン、ワイン、ビール、スピリッツ、ウイスキーを手当たりしだい開けてワイワイやる。
１日中テレビを見て食っちゃ飲みを続けるのがイギリスの伝統的クリスマスである、そうだ。

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↑2と3は同じ物。日本でゆうクリスマスケーキがプディング。

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テレビができてからたかだか数十年なのに、伝統的って？

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こないだイギリス人が
「３食とも朝食だったらいいのに」と言っていたよ

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